"Serowa" wegańska zupa z brokułów
TM6 TM5

"Serowa" wegańska zupa z brokułów

4.5 ( 356 avaliações )

Ingredientes

  • 60 g orzechów nerkowca
  • 1000 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
  • 1 brokuł (ok. 500 g), w całości
  • 100 g białego chleba pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia brokułów i chleba
  • ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 - 5 ząbków czosnku
  • 170 g ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 90 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
  • 40 g płatków drożdżowych nieaktywnych
  • ¾ łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. ziół prowansalskich
  • ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • ser wegański, tarty do posypania (opcional)

Nutrição
por 1 porcję
Energia
372 kcal / 1556 kJ
Proteína
13 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
44 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
1130 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas