Caldeirada marinera de mero

Name: Caldeirada marinera de mero
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g de agua; 45 g de sal; 1000 g de mero; 2 - 3 dientes de ajo; 70 g de aceite de oliva virgen extra; 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce; 1 cucharada de vinagre; 250 g de caldo de pescado; 1 pimiento verde italiano; 2 hojas de laurel secas; 150 g de cebolla; 500 g de patatas; 75 g de vino blanco seco; 1 pellizco de pimienta molida