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Hartweizen-Focaccia
TM6

Hartweizen-Focaccia
4.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

Poolish

  • Olivenöl zum Einfetten
  • 150 g Hartweizenmehl (siehe Tipp)
  • 1400 g Wasser
  • 1 g frische Hefe
  • 30 g Zitronensaft

Focaccia

  • 300 g Hartweizenmehl
  • 5 g Gerstenmalzsirup
    ou 5 g Honig
  • 485 g Wasser
  • 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 10 g Salz
  • 30 g Zitronensaft
  • grobes Salz zum Bestreuen
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1110 kJ / 265 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
7 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
1.6 g
Sódio
485 mg

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