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Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst
TM6 TM5

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst
4.8 ( 4 avaliações )
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Ingredientes

Pizzateig

  • 210 g Wasser
  • 5 g frische Germ
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 350 g Weizenmehl, universal
  • 1 TL Salz

Topping

  • 250 g Erdäpfel, festkochend in Scheiben (5 mm)
  • 2 Prisen Thymian, getrocknet
  • 500 g Wasser
  • 3 Prisen Salz
  • 120 g Bratwurst vom Schwein, roh ohne Haut, zerbröselt
  • 100 g Steinpilze, frisch in Scheiben
  • 120 g Mozzarella in Scheiben (7-8 mm)
  • Weizenmehl, griffig zum Ausstreuen
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Zweiglein Rosmarin, frisch Nadeln gehackt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
554 kcal / 2318 kJ
Proteína
24 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
78 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
674 mg

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