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Pasta con lentejas y salchichas
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Pasta con lentejas y salchichas
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Ingredientes

  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 1 chalota en mitades
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca
    ou 1 cucharadita de albahaca seca
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de salchichas blancas frescas sin piel, en trozos
  • 700 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita sal
  • 300 g de pasta corta seca
  • 200 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 10 g de vinagre balsámico (opcional)
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 - 6 hojas de albahaca fresca para servir
Nutrição
por 1 ración
Energia
2432.3 kJ / 581.3 kcal
Proteína
23.2 g
Hidratos de carbono
66.7 g
Gordura
21.4 g
Gordura saturada
5.1 g
Fibra
7.4 g
Sódio
684.4 mg

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