Kέικ με καρότα και μήλα

Name: Kέικ με καρότα και μήλα
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. καρότα; 200 γρ. μήλα; 150 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 100 γρ. ξανθή ζάχαρη; 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 3 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα); 180 γρ. αλεύρι; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη; ¾ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο; 1 πορτοκάλι; 50 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 250 γρ. τυρί κρέμα