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Mini capresi con gelée al pomodoro
TM6 TM5

Mini capresi con gelée al pomodoro
4.6 (14 avaliações )
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Ingredientes

Gelée di pomodoro

  • 300 g di pomodori, spellati e senza semi, a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 rametto di origano fresco (opcional)
    ou 1 pizzico di origano secco (opcional)
  • 1 g di agar agar, sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
  • 5 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
  • 8 fette di pane bianco per tramezzini
  • 24 foglie di basilico fresche, lavate
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
226.8 kJ / 54.2 kcal
Proteína
2.7 g
Hidratos de carbono
5.1 g
Gordura
2.7 g
Gordura saturada
0.1 g
Fibra
0.5 g
Sódio
62.7 mg

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