
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g air
- 350 g kentang potong kecil-kecil (3-4 cm)
- 1 ½ sdt garam
- 350 g sayuran (contoh: asparagus, kembang kol dalam kuntum, wortel), potong kecil-kecil
- ¼ sdt bubuk lada hitam sesuai selera
- 2 ikan trout segar utuh, tanpa isi perut dan tanpa sisik (masing-masing berkisar 220 g)
- 2 lemon (termasuk lemon untuk penyajian)
Saus hollandaise
- 100 g mentega, unsalted potong kecil-kecil
- 4 kuning telur
- 50 g white wine
- 10 g jus lemon, baru diperas
- ½ sdt garam
- ¼ sdt bubuk lada hitam sesuai selera
- Nutrição
- por 1 porsi
- Energia
- 882 kcal / 3694 kJ
- Proteína
- 44 g
- Gordura
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Fibra
- 7.1 g