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Oster-Biskuitrolle
TM5 TM6

Oster-Biskuitrolle
4.4 (35 avaliações )
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Ingredientes

Füllung

  • 6 Blätter Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 120 g Zucker
  • ½ Limette, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 250 g Himbeeren
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 200 g Quark, 20% Fett

Biskuit und Fertigstellung

  • 5 Eier
  • 60 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • ½ Pck. Backpulver
  • 1 EL Kakao
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
829 kJ / 198 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
1.2 g
Sódio
39 mg

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