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Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
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Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
4.8 (6 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de carottes, coupées en morceaux
  • 250 g de bulbe de fenouil, coupé en morceaux
  • 140 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 250 g de riz long blanc
  • 1 c. à café bouillon de légumes en pâte
    ou 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 1150 g d'eau
  • 1 brin de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
    ou 1 feuille de laurier déshydratée
  • 600 g de filets de maigre, avec ou sans peau
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
    ou 4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de jus de citron, pour la finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
2145.4 kJ / 512.8 kcal
Proteína
36.5 g
Hidratos de carbono
64.3 g
Gordura
12.3 g
Gordura saturada
4.3 g
Fibra
5.3 g
Sódio
306.5 mg

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