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El brioche de Paco Torreblanca
TM6

El brioche de Paco Torreblanca
4.2 (17 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 30 g de azúcar
  • 12 g de levadura prensada fresca
  • 3 huevos
  • 25 g de leche fría
  • 145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 250 g de agua
  • 4 cucharadas de azúcar perla
Nutrição
por 1 unidad
Energia
1042 kJ / 249 kcal
Proteína
5.3 g
Hidratos de carbono
26.8 g
Gordura
13.6 g
Gordura saturada
8 g
Fibra
0.9 g
Sódio
217 mg

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