Pescado al horno al estilo griego con bulgur

Name: Pescado al horno al estilo griego con bulgur
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 g de lomos de bacalao al punto de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida; 3 - 4 cucharadas de zumo de limón; 30 g de perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 300 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 400 g de tomate troceado en conserva; 50 g de vino blanco; 1 cucharadita de pimentón dulce; 2 pellizcos de canela molida; 1 cucharada de tomate concentrado; 1 cucharadita sal; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 200 g de bulgur; 400 g de agua