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Affogato aux bananes caramélisées
TM6

Affogato aux bananes caramélisées
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Ingredientes

La veille

  • 350 g de bananes bien mûres, coupé en rondelles (1 cm)
  • 2 c. à soupe de beurre mou
  • 2 - 3 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 140 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 410 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille, égrainée
  • ¼ c. à café de sel
  • 580 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le jour même

  • espresso, pour la finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
934.7 kJ / 223.4 kcal
Proteína
2.4 g
Hidratos de carbono
17.5 g
Gordura
16.7 g
Gordura saturada
10.1 g
Fibra
0.7 g
Sódio
63.6 mg

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