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Mini champignon pasteitjes
TM6 TM5 TM31

Mini champignon pasteitjes
4.7 ( 6 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g bloem
    ou 300 g volkoren tarwebloem
  • 80 g water ijskoud
  • 220 g boter in stukken
  • 2 - 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 1 ¼ - 1 ½ tl zout
  • 80 g Gruyère kaas in stukken
    ou 80 g Parmezaanse kaas in stukken
  • 80 g sjalotten gehalveerd
  • 5 takjes verse peterselie enkel de bladeren
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 g verse champignons gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in plakjes
    ou 400 g verse champignons de Paris, in plakjes
  • 80 g room, min. 30% vet
  • 2 - 3 snuifjes gemalen zwarte peper
  • verse tijm als afwerking
  • 1 ei losgeklopt, om te kleuren
Nutrição
por 1 stuk
Energia
874 kcal / 3656.7 kJ
Proteína
19.7 g
Gordura
60.6 g
Hidratos de carbono
65.3 g
Fibra
3.8 g
Gordura saturada
37.3 g
Sódio
909.1 mg

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