Galletas maamoul rellenas de dátiles, pistachos y nueces

Name: Galletas maamoul rellenas de dátiles, pistachos y nueces
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 45 unidades
Ingredients: 150 g de azúcar; 250 g de mantequilla; 380 g de harina de repostería; 120 g de sémola de trigo; 40 g de agua de rosas; 80 g de dátiles sin hueso; 20 g de mantequilla; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de agua de rosas; 80 g de pistachos pelados (sin sal); 20 g de miel; 1 cucharada de agua de rosas; 80 g de nueces en mitades; 20 g de miel; ½ cucharadita de cardamomo molido; 1 cucharada de agua de rosas