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Hummus con verduras de aprovechamiento
TM6 TM5

Hummus con verduras de aprovechamiento
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Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 250 g de verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
  • 50 g de tahini
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • perejil fresco picado
Nutrição
por 1 ración
Energia
674 kJ / 161 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
12.9 g
Gordura
10.8 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
4.3 g
Sódio
432.1 mg

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