Chorizo, Zucchini and Red Pepper Madeleines
TM6 TM5

Chorizo, Zucchini and Red Pepper Madeleines

4.0 (3 avaliações )

Ingredientes

Filling

  • 2 oz chorizo sausage, pre-cooked, diced (¼ in.)
    ou 2 oz andouille sausage, pre-cooked, diced (¼ in.)
  • 18 oz water
  • 2 oz zucchini, diced (¼ in.)
  • 2 oz red bell pepper, diced (¼ in.)

Madeleine Batter

  • 2 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 2 ½ oz almonds
  • 3 large eggs
  • 2 ½ oz all-purpose flour
  • 2 tsp baking powder
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 1 pinch salt
  • unsalted butter, to grease

Nutrição
por 1 piece
Energia
404.8 kJ / 96.7 kcal
Proteína
4.3 g
Hidratos de carbono
3.7 g
Gordura
7.1 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
0.9 g
Sódio
86.9 mg

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