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Insalata tiepida di bulgur e zucca
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Insalata tiepida di bulgur e zucca
3.4 (7 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g di bulgur
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 200 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
  • 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 20 g di gambo di sedano a pezzi
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di uvetta passa
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1522.1 kJ / 363.8 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
55.6 g
Gordura
15 g
Gordura saturada
1.8 g
Fibra
9.2 g
Sódio
498.2 mg

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