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Pasta zucca e cavolo riccio
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Pasta zucca e cavolo riccio
4.6 (16 avaliações )
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Ingredientes

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 400 g di polpa di zucca trombetta a pezzi (2-3 cm)
  • 2 foglie di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
  • 320 g di pasta secca corta, formato a piacere
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 g di foglie di salvia fresca, lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
  • 60 g di formaggio fresco spalmabile
  • 2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di pinoli, tostati
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2552.6 kJ / 610.1 kcal
Proteína
19.9 g
Hidratos de carbono
82.2 g
Gordura
24.3 g
Gordura saturada
6.8 g
Fibra
8.5 g
Sódio
858.1 mg

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