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Manakish (pane za'atar) con creme e salse
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Manakish (pane za'atar) con creme e salse
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Ingredientes

Za'atar

  • 5 g di timo secco
  • 5 g di maggiorana secca (opcional)
  • 5 g di semi di coriandolo
  • 5 g di origano secco
  • 5 g di santoreggia secca
  • 5 g di sommacco
  • 5 g di semi di cumino
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati

Manakish

  • 300 g di farina di forza
  • 190 g di acqua
  • ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di formaggio halloumi a fette
  • 40 g di olive nere denocciolate
  • 6 - 8 pomodorini a fette
  • 2 - 3 pizzichi di fiocchi di sale
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
819.1 kJ / 195.8 kcal
Proteína
6.3 g
Hidratos de carbono
31.1 g
Gordura
5.5 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
2.7 g
Sódio
660.6 mg

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