Pain croustillant

Name: Pain croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 portion
Ingredients: 75 g de flocons d'avoine; 75 g de farine d'épeautre; 60 g de graines de tournesol; 40 g de graines de sésame; 40 g de graines de lin; 1 c. à café de graines de fenouil; 1 ½ c. à café de fleur de sel; 220 g d'eau; 30 g d'huile de colza