Pesquisar
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
TM31 TM5 TM6

Ινδικό κάρυ με λαχανικά
4.7 (3 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • ½ κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου
  • ½ κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
  • ½ κ.γλ. σπόρους κάρδαμου
  • ½ κ.γλ. σπόρους μουστάρδας
  • 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 15 γρ. φρέσκο τζίντζερ, σε λεπτές φέτες
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 400 γρ. γάλα καρύδας
  • 100 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
    ou 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 600 γρ. πατάτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, καθαρισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 150 γρ. καρότα, σε φέτες (1 εκ.)
  • 150 γρ. κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
  • 150 γρ. κολοκυθάκια, σε φέτες (1 εκ.)
  • 100 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 2 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1642 kJ / 395 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
23 g
Fibra
6.8 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r75263