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Gegrilde kaas met champignons
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Gegrilde kaas met champignons
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Ingredientes

  • 120 g bulgur
  • 410 g water
  • 70 g olijfolie
  • 480 g bloem
  • 10 g verse gist
  • 10 g zout
  • bloem om te bewerken
  • 80 g Cheddar kaas in stukken
  • 80 g Gruyère kaas in stukken
  • 80 g mozzarella in stukken
  • 200 g sjalotten gehalveerd
  • 1 tl suiker
  • 15 g balsamicoazijn (opcional)
  • 20 g ciderazijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 g verse peterseliebladeren
  • 20 g boter in stukken
  • 400 g verse champignons gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken
    ou 400 g verse champignons de Paris, in stukken
  • 2 - 3 snuifjes zout
  • 3 - 4 el boter om te bakken
Nutrição
por 1 stuk
Energia
552 kcal / 2309.6 kJ
Proteína
18.4 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
64.8 g
Fibra
5.2 g
Gordura saturada
10.6 g
Sódio
733.4 mg

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