Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
TM6 TM5

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
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Ingredientes

  • 1500 g ayam utuh, dengan kulit dan tulang, potong menjadi 16 bagian
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt garam
  • 220 g air
  • 1 sdt pasta asam jawa
  • 15 cabai kering, biji dibuang, direndam hingga lunak
  • 4 siung bawang putih
  • 80 g bawang merah
  • 1 batang serai segar, bagian putih saja
  • 2 ½ cm jahe segar
  • 2 ½ cm lengkuas segar
  • 80 g minyak goreng
  • 200 g pure tomat
  • 2 sdm gula
  • 120 g bawang bombai, iris-iris
Nutrição
por 1 porsi
Energia
791 kJ / 189 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
14 g
Gordura
12 g
Fibra
1.5 g

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