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Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
TM6 TM5

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
4.4 ( 9 avaliações )
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Ingredientes

  • 18 oz chicken leg quarters, skin on, bone in (approx. 2 legs), deboned
  • 2 tsp light soy sauce
  • ¼ tsp ground white pepper
  • 3 large eggs
  • 55 oz water divided
  • 2 tsp salt divided
  • 2 oz fresh ginger to taste
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz vegetable oil
  • 11 oz rice
  • 1 chicken stock cube
    ou 1 tsp chicken stock powder homemade or store-bought
  • 2 pandan leaves (see Tip)
    ou ½ tsp lemongrass paste
  • 1 ½ oz yellow onions cut into pieces
  • 2 oz potatoes cubed
  • 2 oz tomatoes cut in wedges
  • 4 oz carrots cubed
Nutrição
por 1 portion
Energia
637 kcal / 2663 kJ
Proteína
31 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
72 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
1488 mg

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