Pesquisar

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

É necessária uma Bimby Friend

Para poder preparar esta receita, precisa de uma Bimby Friend. Saiba mais

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
TM6 + Bimby® Friend

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
4.5 ( 4 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 40 g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
  • 15 g fresh parsley leaves
  • 3 garlic cloves
  • 300 g onions quartered
  • 400 g carrots sliced diagonally (2 cm)
  • 100 g celery cut in pieces (2 cm)
  • 30 g olive oil
  • 950 g oxtail cut in pieces (see tip)
  • 1 beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    ou 1 heaped tsp meat stock paste homemade
  • 350 g water
  • 120 g red wine
  • 100 g pearl onions fresh, peeled, whole
    ou pearl onions frozen
  • 100 g quick polenta (5-8 minutes cooking time)
  • 330 g boiling water
  • 125 g milk
  • 1 tsp salt
  • 30 g unsalted butter diced
  • fresh parsley leaves chopped, for garnishing
Nutrição
por 1 portion
Energia
896 kcal / 3751 kJ
Proteína
53 g
Gordura
61 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
25 g
Sódio
1576 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r754153