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Varkensfricandeau met mosterdsaus
TM6 TM5 TM31

Varkensfricandeau met mosterdsaus
4.0 ( 4 avaliações )
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Ingredientes

  • 450 g varkensfricandeau in plakken (1 cm)
  • 100 g verse champignons in plakken
  • 75 g witte droge vermout
    ou 75 g Madeira-wijn
  • 100 g melk
  • 60 g ui gehalveerd
  • 1 teentje knoflook (opcional)
  • 2 tl graanmosterd
  • 1 tl pikante mosterd
  • 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    ou 1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
  • 1 tl zout
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper volgens smaak
  • 2 el crème fraîche
    ou 2 el room
  • 1 volle el maïszetmeel
  • 2 - 3 takjes verse peterselie om te garneren
Nutrição
por 1 portie
Energia
230 kcal / 961 kJ
Proteína
28 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
0.8 g

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