Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 porties

Ingredientes

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (opcional)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Nutrição por 1 portie

Energia 230 kcal / 961 kJ

Proteína 28 g

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 8 g

Fibra 0.8 g

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