Moussaka met linzen

Name: Moussaka met linzen
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g rode splitlinzen; 500 g water; 120 g Parmezaanse kaas; 400 g aubergine; 50 g olijfolie; 200 g ui; 3 teentjes knoflook; 1 paprika; 400 g tomaten uit blik; 120 g rode wijn; 1 el gedroogde oregano; 1 tl gemalen gember; 1 - 2 tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; 40 g boter; 500 g melk; 40 g bloem