跷脚牛肉

跷脚牛肉

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 35min

6 人份

Ingredientes

牛骨高汤

牛骨，切10厘米左右大块（见要诀）
800 克
八角
2 个
香叶
2 片
姜，切片
20 克
料酒
20 克
水
1400 克

牛肉汤

牛里脊，切薄片
250 克
水
100 克
生抽
5 克
淀粉
10 克
毛肚，冲洗干净，切块
150 克
料酒
10 克
卷心菜，切块
250 克
盐
5 克
芹菜，切段
50 克

Nutrição por 1 人份

Energia 132.5 kcal / 553.8 kJ

Proteína 21.1 g

Gordura 2.5 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Sódio 571.4 mg

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