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Tærter med frisk frugt
TM5 TM6

Tærter med frisk frugt
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Ingredientes

Wienerbrød

  • 120 g smør, koldt, i tern
  • 175 g hvedemel plus ekstra til afstøvning
  • 50 g flormelis
  • 2 æggeblommer, fra mellemstore æg

Crème pâtissière

  • 70 g sukker, hvid
  • 40 g majsmel
  • 500 g sødmælk
  • 2 æg, store
  • 2 æggeblommer, fra store æg
  • 1 vaniljestang, kun frø (se tip)

Servering

  • 160 g aprikosmarmelade
  • 30 g vand
  • 450 g blandede frugter, friske, skåret i tynde skiver (f.eks. blåbær, hindbær, kiwi, jordbær)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2423 kJ / 578 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
73 g
Gordura
26 g

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