Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)

Name: Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 25 potongan
Ingredients: 227 g gula aren; 105 g gula kastor; 1220 g air; 4 - 5 daun pandan; 150 g tepung beras ketan; 1 sdm tepung beras putih; 380 g santan; 1 jumput garam; minyak; 15 g cuka putih

5.0 2 avaliações

Preparação 5min

Total 2h 40min

25 potongan

Ingredientes

gula aren , potong kasar (3 cm)
227 g
gula kastor
105 g
air
1220 g
daun pandan , diikat simpul
4 - 5
tepung beras ketan
150 g
tepung beras putih
1 sdm
santan , terkonsentrasi
380 g
garam
1 jumput
minyak , untuk mengoles
cuka putih
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 potongan

Energia 435 kJ / 104 kcal

Proteína 1 g

Hidratos de carbono 19 g

Gordura 3 g

Gordura saturada 3 g

Fibra 0 g

Sódio 21 mg

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