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Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
TM6 TM5

Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
4.5 (419 avaliações )
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Ingredientes

Keksboden

  • 350 g Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)
  • 120 g Butter, in Stücken

Füllung und Fertigstellung

  • 750 g Quark, 20% Fett
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Milch
  • 60 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
  • 50 g Zucker
  • 50 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 10 g Zitronensaft
  • 300 g Erdbeeren, in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren
  • 300 g Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)
  • Karamellkekse zum Garnieren
Nutrição
por 1 Stück
Energia
2072 kJ / 495 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
37 g
Gordura
32 g
Gordura saturada
19 g
Fibra
1.3 g
Sódio
517 mg

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