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Vellutata di gambi di verdure
TM6 TM5 TM31

Vellutata di gambi di verdure
4.4 (23 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 60 g di porro,la parte verde
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
  • 300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pane di segale a tocchetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale
Nutrição
por 1 porzione
Energia
959 kJ / 229.3 kcal
Proteína
10.5 g
Hidratos de carbono
16.7 g
Gordura
13.7 g
Gordura saturada
3.3 g
Fibra
5.9 g
Sódio
239.9 mg

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