Plum cake de batata y calabacín con nueces

Name: Plum cake de batata y calabacín con nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 180 g de nueces peladas; 500 g de agua; 250 g de batata; 75 g de mantequilla; 100 g de crème fraîche; 150 g de azúcar moreno; 4 huevos; 1 cucharada de piel de limón rallada; 100 g de calabacín; 200 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 1 cucharada de polvo de hornear; 200 g de azúcar; 1 clara de huevo; 5 g zumo de limón