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Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6
TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

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Ingredientes

  • 30 g de aceite vegetal
  • 150 g de cebolla blanca, en trozos (2 cm)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 500 g de jitomate, en trozos
  • 300 g de pimiento rojo, en trozos
  • 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • ½ cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 10 g de chile chipotle adobado
  • 300 g de papa, pelada, en cubos (2 cm)
  • 500 g de carne de res para estofados, en cubos (4 cm)
  • 200 g de calabacitas, en cubos (3 cm)
  • 500 g de agua
  • 50 g de arúgula
Nutrição
por 1 porción
Energia
1588.8 kJ / 379.8 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
33.7 g
Gordura
19.5 g
Gordura saturada
4.1 g
Fibra
6.6 g
Sódio
657 mg

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