Estofado holandés en Cocción lenta TM6

Name: Estofado holandés en Cocción lenta TM6
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 40 g de aceite vegetal; 250 g de carne de res para estofados; 50 g de cebolla blanca; 250 g de carne de res para estofados; 50 g de cebolla blanca; 150 g de zanahoria; 90 de apio; 30 g de harina de trigo; 200 g de vino tinto; 1 cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; 5 g de hojas de tomillo fresco; 2 hojas de laurel frescas; 1 cdita de concentrado de caldo de res; 450 g de agua; 30 g de puré de jitomate; 20 g de vinagre de vino blanco