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Crema di castagne con finferli e speck
TM6 TM5

Crema di castagne con finferli e speck
4.5 (14 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g di porro la parte bianca (3 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 1 foglia foglia di alloro fresca, lavata
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 3 foglie di salvia fresca, lavate
  • 300 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
  • 400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
  • 900 g di brodo vegetale
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di funghi finferli freschi
  • 70 g di speck a listarelle
  • 5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1543.3 kJ / 368.8 kcal
Proteína
13.1 g
Hidratos de carbono
42.5 g
Gordura
17.1 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
9.3 g
Sódio
318.1 mg

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