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Gigot d'agneau sous-vide
TM6

Gigot d'agneau sous-vide
3.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

  • 2 brins de romarin frais
  • 2 brins de persil frais
  • 80 g de graines de moutarde
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 30 g de graines de cumin
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1500 g de gigot d'agneau désossé, coupé en morceaux
  • 10 g de beurre
Nutrição
por 1 portion
Energia
2938 kJ / 702.8 kcal
Proteína
84.5 g
Hidratos de carbono
10 g
Gordura
35.8 g
Gordura saturada
10 g
Fibra
1.3 g
Sódio
627.5 mg

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