橙汁肉桂卷饼

Name: 橙汁肉桂卷饼
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 100 克 糖; 4 - 6 块 橙皮; 50 克 橙汁; 35 - 40 克 柠檬汁; 60 克 黄油; 2 颗 蛋; 2 颗 蛋黄; 45 克 水; 85 克 牛奶; 1 颗 蛋; 1 小撮 盐; 1 茶匙 香草味香精; 5 克 新鲜酵母; 25 克 糖; 180 克 高筋面粉; 150 克 低筋面粉; 45 克 黄油; 85 克 黄油; 50 克 红糖; 5 克 肉桂粉; 1 茶匙 黄油; 2 个 蛋白; 50 克 水; 200 克 糖; 1 - 2 汤匙 糖粉