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Zucchini-Curry-Chutney mit Aprikosen
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Zucchini-Curry-Chutney mit Aprikosen
4.6 ( 151 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Zucchini in Stücken
  • 2 TL Curry
  • 10 g Senfkörner
  • 3 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Zwiebeln (ca. 140 g), halbiert
  • 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint (Softfrüchte)
  • 20 g Speisestärke
  • 150 g Kräuteressig
  • 100 g brauner Zucker
Nutrição
por 1 Glas
Energia
337 kcal / 1409 kJ
Proteína
6 g
Gordura
3 g
Hidratos de carbono
76 g
Fibra
7.8 g
Gordura saturada
0 g
Sódio
2359 mg

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