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Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
TM6 TM5

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
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Ingredientes

  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)
  • 45 g Öl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
  • 250 g Hokkaido-Kürbis in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
  • 25 g Tahin
  • 20 - 25 g Zitronensaft
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¼ TL Koriander, gemahlen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 400 g Wasser
  • 150 g Möhren in Stiften (ca. 1 x 7 cm)
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 300 g Paprika, gemischt in Streifen (1-2 cm)
  • Oregano, getrocknet zum Würzen
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
    ou 2 EL Sonnenblumenkerne geröstet
  • 160 g Cherry-Tomaten halbiert
Nutrição
por 1 Portion
Energia
467 kcal / 1954 kJ
Proteína
31 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
37 g
Fibra
9.6 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
996 mg

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