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Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen
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Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen
4.6 ( 264 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 120 g Möhren in Stücken
  • 120 g Knollensellerie in Stücken
  • 80 g Porree in Ringen (1 cm)
  • 15 g Öl
  • 350 g Kürbis in Würfeln (1,5 cm)
  • 120 g Graupen mittel
  • 300 g Kasseler in Würfeln (1,5 cm)
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 EL Balsamico, dunkel (opcional)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
362 kcal / 1515 kJ
Proteína
21 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
8.1 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
687 mg

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