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Empanada de caballa y espinacas
TM6

Empanada de caballa y espinacas
3.8 (5 avaliações )
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Ingredientes

Masa

  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de aceite de oliva

Relleno

  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 100 g de vino de Jerez dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 - 100 g de orejones de albaricoque en cuartos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Montaje

  • 8 - 10 filetes de caballa fresca limpia sin espinas
Nutrição
por 1 ración
Energia
2443.2 kJ / 583.9 kcal
Proteína
32.7 g
Hidratos de carbono
53.4 g
Gordura
25.1 g
Gordura saturada
5.2 g
Fibra
4.7 g
Sódio
732.3 mg

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