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Ragù bianco
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Ragù bianco
4.2 (124 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e tritati
  • 1 rametto di salvia fresca, le foglie lavate e tritate
  • 1 foglia di alloro secca
  • 100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
  • 300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di vino bianco
  • 250 g di acqua bollente
Nutrição
por 500 g
Energia
6245 kJ / 1493 kcal
Proteína
103.8 g
Hidratos de carbono
12.1 g
Gordura
111.5 g
Gordura saturada
32 g
Fibra
2.9 g
Sódio
3878.5 mg

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