Brochetas de pollo tandoori y anacardos

Name: Brochetas de pollo tandoori y anacardos
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 300 g de pechuga de pollo; 1 limón; 2 lima; 1 lima; 1 yogur griego; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de jerez; 1 cucharadita de condimento de chile en polvo; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas; 1 cucharadita de sal; 50 g de anacardos tostados sin sal; 180 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de cacahuete; 1 trozo de jengibre fresco; 1 cucharada de curry en polvo; 1 cebolla roja; hojas de cilantro fresco