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Hapje van watermeloen en zalm ceviche
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Hapje van watermeloen en zalm ceviche
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Ingredientes

  • ½ verse jalapeñopeper, ontpit en gehalveerd
  • 20 g rode ui
  • 4 takjes verse koriander, enkel de bladeren
  • 2 snuifjes gemalen komijn
  • 2 snuifjes gerookte paprikapoeder
  • 2 snuifjes zout, naar eigen smaak
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
  • 20 g limoensap (± 1 limoen)
  • 2 tl avocado-olie
  • 250 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken (1 cm)
  • 800 - 1000 g watermeloen (± ¼ watermeloen)
  • 2 - 3 druppels tabasco, om op te dienen (opcional)
  • ½ avocado, enkel het vruchtvlees, in blokjes (1 cm)
Nutrição
por 1 stuk
Energia
209 kJ / 49.7 kcal
Proteína
3.2 g
Hidratos de carbono
2.8 g
Gordura
2.8 g
Gordura saturada
0.6 g
Fibra
0.5 g
Sódio
30.4 mg

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