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Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm
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Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm
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Ingredientes

  • 800 g bloemige aardappelen geschild, in stukken (3-4 cm)
  • 600 g water
  • 4 el olijfolie om in te vetten
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 100 - 150 g gerookte zalm plakjes, in reepjes (± 0,5 cm x 3 cm)
  • 10 g microgreens
    ou 10 g verse dille
  • 200 g crème fraîche
  • 50 g kaviaar zwart
Nutrição
por 1 portie
Energia
108.4 kcal / 453.7 kJ
Proteína
3.2 g
Gordura
6.7 g
Hidratos de carbono
9.3 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
2.1 g
Sódio
244.7 mg

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