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Ravioli chinois aux champignons
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Ravioli chinois aux champignons
4.4 (11 avaliações )
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Ingredientes

La pâte à ravioli

  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 120 g d'eau tiède
  • 5 g de sel
  • fécule de maïs, pour fariner

La farce

  • 1 cm de gingembre frais
  • 4 brins de ciboulette fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 3 oignons nouveaux, émincés
  • 100 g de carotte, en morceaux
  • 50 g de champignons de Paris frais, émincés
  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 2 c. à café d'huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 3 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 300 g d'eau
  • 700 g de bouillon de légumes
Nutrição
por 1 pièce
Energia
138 kJ / 33 kcal
Proteína
1 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
1 g

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