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Éplucheur Salade chaude de pommes de terre
TM6

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre
4.4 (5 avaliações )
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Ingredientes

  • 1200 g d'eau, séparée (600 g + 600 g)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra, séparée (1 tsp + 1 tsp) (voir Conseil)
  • 900 g de pommes de terre Russet, séparées (450 g + 450 g), coupées en morceaux (5 cm de large)
  • 285 g de bouillon de bœuf
  • 4 œufs de gros calibre, entiers, rincés
  • 1 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 branches de céleri, ciselées
  • 1 cornichon, en petits dés
  • 10 - 15 brins de ciboulette fraîche, ciselés, et un peu plus pour garnir
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu, au goût
  • de paprika en poudre, pour décorer, au goût
Nutrição
por 1 portion
Energia
775.2 kJ / 185.3 kcal
Proteína
4.7 g
Hidratos de carbono
31.7 g
Gordura
5.1 g
Gordura saturada
0.7 g
Fibra
4.4 g
Sódio
387.8 mg

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