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Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel
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Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel
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Ingredientes

Pavlova-krans

  • 250 g suiker
  • 200 g eiwitten (± 6-7 eiwitten), op kamertemperatuur
  • 1 tl azijn
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 10 g maïzena (zetmeel)

Frambozencoulis

  • 200 g frambozen
    ou 200 g diepgevroren frambozen, 1 uur op kamertemperatuur ontdooid
  • 100 g suiker
  • 20 g citroensap

Slagroom en opbouw

  • 500 g opklopbare room, 30-40% V.G.
  • 2 - 4 kleine vijgen (opcional)
  • 1 granaatappel, ontpit
  • 2 takjes verse muntblaadjes
Nutrição
por 1 portie
Energia
1500.1 kJ / 358.5 kcal
Proteína
4.1 g
Hidratos de carbono
45.3 g
Gordura
19.1 g
Gordura saturada
11.5 g
Fibra
2.7 g
Sódio
54.4 mg

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